A Natale può essere difficile conciliare il regime dietetico per combattere le malattie renali con il gustoso pranzo della tradizione. Per aiutarvi in questo difficile compito abbiamo anche quest’anno scelto delle ricette da consigliarvi per i festeggiamenti: le lasagne ai carciofi e l’arista di maiale al rosmarino. Sono piatti versatili,
Nella dieta ipoproteica è opportuno limitare l’apporto giornaliero di proteine animali ad alto valore biologico ma è comunque necessario inserirle talvolta, secondo le proprie esigenze, e ciò può essere fatto con un piatto unico, ad esempio i maccheroni aproteici con polpette. Questa preparazione ha un basso contenuto di proteine, dato
D’estate il caldo e l’afa possono togliere parzialmente o del tutto la voglia di cucinare. In questi casi un piatto unico come le penne aproteiche agli asparagi e cernia può essere una soluzione bilanciata per combattere la svogliatezza anche se si soffre di un problema renale e per assumere una
Anche questo mese, noi di Fondazione Italiana del Rene abbiamo pensato di proporvi una ricetta ipoprotica elaborata dal nostro team: le linguine aprotiche con fagiolini. Per chi soffre di Insufficienza renale può essere complicato abituarsi ad un nuovo modo di mangiare, soprattutto quando è necessario adottare cibi aproteici. Anche questi
Sei alla ricerca di alcune ricette per Carnevale che possano essere adatte alle esigenze nutrizionali di una persona che soffre di insufficienza renale? Ne abbiamo scelte due, un primo ed un dessert, per soddisfare i gusti e le necessità sia di chi ama il gusto salato che di chi invece
Torniamo anche questo Ottobre con le nostre ricette del Venerdì, una nuovo rubrica che pubblicheremo ogni fine mese per fornirvi ricette gustose, ma bilanciate, adatte a tutti, anche a chi soffre di una malattia renale. E qual’è l’ortaggio simbolo di ottobre? Ma naturalmente la zucca! Dolce, dal colore classicamente arancio,
L’autunno è arrivato, con i suoi colori caldi ed i suoi prodotti della terra così ricchi di proprietà nutrizionali, perciò abbiamo deciso di inaugurare con questa stagione una nuova rubrica mensile: le ricette del venerdì. Ecco la prima, quella della panzanella settembrina. Un antipasto leggero creato per sfruttare al massimo
Noi di FIR sappiamo che spesso, se si soffre di una malattia renale, è difficile godere a pieno di feste come quella del 15 Agosto. Per questo abbiamo deciso di consigliarvi tre ricette per Ferragosto 2019 da condividere con i vostri cari anche se dovete combattere ogni giorno con un
In cerca di un’idea originale, adatta un po’ a tutti, per il pic nic del 1° Maggio o qualche gita primaverile? Prova questa insalata con broccoli e merluzzo. Noi di FIR l’abbiamo riadattata anche per le persone che soffrono di un problema renale, così da fornire un piatto gustoso ma
L’insalata di pasta è un piatto tipico dei pranzi veloci estivi e primaverili. E’ un’idea fresca, che può essere utilizzata anche come piatto unico ed è facile da trasportare. In questi giorni di feste frequenti abbiamo pensato di proporvi due versioni di questo semplice piatto, adatte sia a persone
